引文：在水質(zhì)硬度指標(biāo)的把控上，一款高精度的在線監(jiān)測儀器正悄然成為食品飲料企業(yè)的“質(zhì)量哨兵”。

         在飲料生產(chǎn)車間，一瓶瓶清澈的飲品沿著生產(chǎn)線魚貫而出。很少有人知道，構(gòu)成這些飲品基礎(chǔ)的水質(zhì)，尤其是硬度指標(biāo)，對產(chǎn)品口感、穩(wěn)定性乃至安全有著決定性影響。

科瑞達HDA-7000硬度在線自動分析儀通過其滴定比色法技術(shù)，實現(xiàn)了對水質(zhì)硬度的連續(xù)監(jiān)測，為中糧可口可樂等企業(yè)提供了可靠的硬度控制解決方案。

01 水質(zhì)硬度控制：食品飲料行業(yè)不可忽視的品質(zhì)命脈

在食品飲料生產(chǎn)過程中，水的硬度指標(biāo)遠非普通的質(zhì)量參數(shù)那么簡單。它直接關(guān)系到產(chǎn)品的口感一致性、生產(chǎn)工藝效率和設(shè)備維護成本。

過硬的水質(zhì)會導(dǎo)致飲料出現(xiàn)沉淀物，影響產(chǎn)品外觀和口感；而用于生產(chǎn)線消毒和清洗的水質(zhì)過硬，則會在設(shè)備內(nèi)壁形成水垢，降低熱交換效率，增加能源消耗。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，生活飲用水總硬度限值為450mg/L（以CaCO?計）。但對于食品飲料生產(chǎn)企業(yè)而言，對硬度的控制要求通常更為嚴格。

硬度是衡量水中鈣鎂離子含量的指標(biāo)，通常以碳酸鈣計。長期飲用高硬度水可能引起胃腸功能性紊亂，而硬度過低則可能影響人體對必需礦物質(zhì)的攝取。

02 技術(shù)創(chuàng)新：科瑞達HDA-7000如何實現(xiàn)硬度精準(zhǔn)監(jiān)測

科瑞達HDA-7000系列硬度在線分析儀采用滴定比色法原理，通過精密的測量系統(tǒng)實現(xiàn)了硬度的自動化檢測。

儀器工作流程包括樣品定量、試劑添加、顏色反應(yīng)和光學(xué)檢測四個核心環(huán)節(jié)。測量室自動完成樣品定量，通過精密計量泵向測量室泵入特定試劑，進行滴定比色反應(yīng)。

當(dāng)硬度試劑和樣品發(fā)生反應(yīng)變色后，光學(xué)傳感器精準(zhǔn)檢測顏色強度并判斷顏色變化終點，系統(tǒng)根據(jù)顏色變化和試劑加入量計算出硬度的準(zhǔn)確濃度。

HDA-7000系列提供多種型號選擇，涵蓋不同的測量范圍，從HDA-7101的0.05-0.50 odH到HDA-7104的2.5-25.0 odH，可滿足食品飲料行業(yè)不同應(yīng)用場景的需求。

該儀器的測量周期在8-20分鐘之間，具體取決于水樣濃度，保證了監(jiān)測數(shù)據(jù)的實時性和準(zhǔn)確性。

03 應(yīng)用場景：從原料水到工藝用水的監(jiān)控

在食品飲料行業(yè)，HDA-7000的應(yīng)用貫穿多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為原料水的監(jiān)測工具，該設(shè)備可對進入生產(chǎn)流程的原水進行硬度檢測，確保符合原料水標(biāo)準(zhǔn)。

在工藝用水監(jiān)控方面，HDA-7000可安裝在水處理系統(tǒng)出口或生產(chǎn)線入口，實時監(jiān)測軟化水硬度，保證飲料勾兌、清洗等工藝用水的質(zhì)量穩(wěn)定。

對于鍋爐用水，食品飲料企業(yè)的鍋爐補給水硬度必須嚴格控制，HDA-7000可提供連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，防止鍋爐結(jié)垢，提高熱效率，降低能源消耗。

在循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中，硬度控制有助于防止冷卻系統(tǒng)結(jié)垢，確保生產(chǎn)設(shè)備穩(wěn)定運行。

04 智能互聯(lián)：為食品飲料企業(yè)打造數(shù)字化水質(zhì)管理平臺

科瑞達HDA-7000不僅僅是一臺分析儀器，更是數(shù)字化水質(zhì)管理系統(tǒng)的前端數(shù)據(jù)采集終端。其支持RS-232和RS-485通訊端口，可輸出(4-20)mA模擬量信號，輕松接入企業(yè)現(xiàn)有的監(jiān)控系統(tǒng)。

該設(shè)備的試劑剩余存量APP查詢和三級報警功能（黃、橙、紅）讓運維人員可以遠程掌握試劑狀態(tài)，提前規(guī)劃維護工作，避免因試劑耗盡導(dǎo)致的監(jiān)測中斷。

結(jié)合科瑞達水質(zhì)監(jiān)測管控平臺，HDA-7000采集的數(shù)據(jù)可實現(xiàn)大數(shù)據(jù)分析、遠程控制和預(yù)警發(fā)布，為食品飲料企業(yè)打造完整的物聯(lián)網(wǎng)+水質(zhì)硬度監(jiān)控解決方案。

完善的用戶權(quán)限管理系統(tǒng)避免了非維護人員修改關(guān)鍵參數(shù)，保證了監(jiān)測數(shù)據(jù)的可靠性和追溯性。

05 行業(yè)價值：提升品質(zhì)控制與降低運營成本的雙重收益

在中糧可口可樂華中飲料有限公司的實際應(yīng)用中，HDA-7000系列硬度在線自動分析儀展現(xiàn)了其性能和可靠性。該企業(yè)擁有8條生產(chǎn)線，生產(chǎn)包括可口可樂、雪碧、芬達等多個品牌產(chǎn)品，對水質(zhì)硬度控制有著嚴格的要求。

通過采用HDA-7000，企業(yè)實現(xiàn)了對水質(zhì)硬度的連續(xù)自動化監(jiān)測，替代了傳統(tǒng)的人工檢測方法，大大提高了檢測效率和準(zhǔn)確性。

從經(jīng)濟效益角度看，HDA-7000幫助食品飲料企業(yè)降低了人工檢測成本，避免了因硬度問題導(dǎo)致的批次質(zhì)量問題，減少了設(shè)備維護成本和能源消耗。

在水資源管理方面，持續(xù)的硬度監(jiān)測為水平衡和循環(huán)水利用提供了數(shù)據(jù)支持，支持企業(yè)實現(xiàn)綠色制造和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

隨著食品飲料行業(yè)對品質(zhì)控制要求日益嚴格，越來越多的企業(yè)像中糧可口可樂一樣，選擇科瑞達HDA-7000作為其水質(zhì)硬度的“在線監(jiān)工”。它提供的不僅是數(shù)據(jù)，更是品質(zhì)的保證和品牌的守護。

未來，隨著物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)在食品飲料行業(yè)的深入應(yīng)用，HDA-7000及其背后的智慧水質(zhì)管理平臺將成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置，從“源頭”到“龍頭”全面保障食品安全與品質(zhì)。